Peter Dörflinger, geboren 1957 in Villach, ist Autodidakt. Nach dem Besuch der HBLA für Tiefbau in Villach erlernte er zunächst den Beruf des Bootsbauers. Ende der 1970er-Jahre arbeitete Dörflinger  erstmals mit Stein, als Assistent von Max Gangl im Steinbruch Lauster im Krastal. Es folgte eine Zusammenarbeit mit dem Bildhauer Hans Muhr. Seit 1985 ist Peter Dörflinger freischaffender Bildhauer. Seine bevorzugten Materialien sind Holz, Stein und Papier.

Peter Dörflinger arbeitet, wie er selbst sagt, „dem Stein nach“. Er höhlt ihn aus, schafft schwungvolle Linien und runde Formen.  Der Eindruck von spielerischer Leichtigkeit wird dadurch verstärkt, dass viele der Steinarbeiten auf einem Punkt balancierend aufgesetzt sind und mit einer Handbewegung in Rotation oder Schwingung versetzt werden können. Rudolf Ingruber, Kurator des Dolomitenstadt-Artshops und Leiter der Kunstwerkstatt Lienz, beschäftigt sich im Dolomitenstadt Magazin ausführlich mit der Arbeit des Bildhauers, der neben regelmäßiger Teilnahme am internationalen Bildhauersymposium Krastal seine Skulpturen in den vergangenen Jahren vor allem in Wien (Galerie Chobot, Vienna-Fair, Art Austria) präsentierte, aber auch im Kunstsalon Perchtoldsdorf und im Museum Liaunig in Neuhaus.