Schon unsere Mütter und Großmütter sammelten Kochrezept-Kärtchen, die sie in einem Karteikästchen auf der Küchenkredenz griffbereit hielten. In der modernen Variante hat diese praktische Kochanleitung auf der Rückseite einen QR-Code und wird so buchstäblich im Handumdrehen von der analogen zur digitalen Quelle der Inspiration!

Hält man ein Smartphone mit QR-Code-Reader über die Karte, erscheint das komplette Rezept samt Erklärung und Kochvideo! Zudem kann man diese Rezepte als normale Postkarte verschicken. Einfach eine Briefmarke aufkleben und fertig ist die kulinarische Botschaft, zum Beispiel an Urlaubsgäste oder auch an studierende Kinder, die man an Zuhause erinnern möchte.

Alle Rezepte stammen aus der ersten Staffel der Dolomitenstadt-Kochserie „Jetzt werd’s guat!“, zusammengestellt unter Mitwirkung von Haubenkoch Tom Patterer und gekocht von den Schülerinnen der Landwirtschaftlichen Lehranstalt Lienz (LLA). Folgende Gerichte werden zubereitet:

Knusprige Käsestangerl
Grüner Spargel mit Erdbeeren
Dreierlei Knödel aus Osttirol
Lamm im Wok mit roten Linsen
Crepes mit dreierlei Füllung
Chili con Carne vom Jungrind
Scheiterhaufen mit Windmasse
Köstliche Schmelzkartoffeln
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter